烙月餅
切碎月餅，少放些酵母粉，再打一個雞蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放點(diǎn)水將其攪成粥狀，然后烙成餅。
烙月餅增加了月餅的營養(yǎng)，保持了月餅的味道，降低了甜膩的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影響營養(yǎng)。
炒月餅將月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。
肉餡類月餅比較適用于這種做法。炒過的月餅，少了些月餅的甜膩，多了些家常菜的口感，姜絲能刺激胃粘膜，促進(jìn)血液循環(huán)，還能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化。所以，長假吃膩了大魚大肉的讀者朋友不妨試試這種月餅新吃法。
月餅沙拉
方法很簡單，就是將月餅切成小塊，然后加入白菜心、小西紅柿、蘋果肉、當(dāng)然少不了沙拉醬，也可根據(jù)自己喜好放入其他水果。
沙拉與果蔬以及切成小塊的月餅搭配食用，更有營養(yǎng)，但是這種吃法熱量大一些，偶爾吃吃還是不錯的。
月餅三明治
把月餅切成薄片，夾在兩個半片全麥主食面包之間，制成三明治，配合低脂牛奶食用，再加一份水果。
全麥面包降低了月餅的甜膩感，而且增強(qiáng)了營養(yǎng)，全麥類食品與高熱量的月餅搭配，有利于最大限度地降低月餅的劣勢，而且有助于腸胃蠕動。
月餅八寶粥把素餡的月餅切成丁塊，放在煮好的八寶粥上面，配合食用。
秋涼時節(jié)吃一碗熱乎乎的月餅八寶粥有利于暖胃，八寶粥富含膳食纖維，配合少量月餅食用，有利于取長補(bǔ)短，增加營養(yǎng)的同時，也利于吸收，但是這種做法依然偏甜，糖尿病患者最好在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。
月餅豆?jié){把果仁類的月餅切成小丁，在打豆?jié){的時候一起放入打漿機(jī)。
果仁的香氣讓這種豆?jié){品味起來更有滋味，很多豆?jié){機(jī)都有自動加熱的功能，所以在天氣漸冷的這個季節(jié)，這種月餅豆?jié){喝起來有利于保護(hù)腸胃，但一般以不超過半塊月餅的量為宜。
中秋節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日中僅次于春節(jié)的第二大團(tuán)圓節(jié)日，節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，恰逢三秋之半，故也叫“仲秋節(jié)”。又因有祈求團(tuán)圓的相關(guān)節(jié)俗活動，故亦稱“團(tuán)圓節(jié)”。中秋節(jié)里不少民俗活動也有養(yǎng)生保健的作用，如果您也感興趣的話，不妨一起來了解一下吧。
賞月活動
頸椎可以得到鍛煉
中秋賞月的風(fēng)俗在唐代已十分流行，流傳下來的唐詩名篇中很多都有詠月的詩句，詩仙李白更是與月亮在詩中有不解之緣。到了宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，每逢這一日，無論王侯貴族，還是布衣百姓，都爭相賞月。明清時期，宮廷和民間的拜月賞月活動更具規(guī)模，各地至今仍遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”等古跡。直到今天，無論是團(tuán)圓的一家人圍坐在一起，還是遙望明月與千里之外的家人“共嬋娟”，賞月依舊是中秋佳節(jié)必不可少的活動之一。
對于經(jīng)常伏案工作和喜歡低頭玩手機(jī)的人來說，非常容易出現(xiàn)頸椎疾患，中秋佳節(jié)的這個抬頭賞月的過程就是一種很好的活動頸椎的過程，隨著頸部主動地進(jìn)行仰伸運(yùn)動，頸椎也自然得到了有效放松和鍛煉。
如果想要鍛煉效果更好，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下鍛煉以下這些步驟：
兩腳開立，與肩同寬，雙手叉腰。頭頸緩慢左轉(zhuǎn)，左轉(zhuǎn)至最大限度，下頜上抬，雙眼向左后上方看，稍停留，還原。緩慢低頭看地，下頜盡量觸及前胸，還原。頭頸緩慢右轉(zhuǎn)，右轉(zhuǎn)至最大限度，下頜上抬，雙眼向右后上方看，稍停留，還原。重復(fù)4至8次。
桂花酒釀
有化痰散瘀的功效
中秋節(jié)前后也是桂花初放的時候，人們在賞月之時也會品嘗一些用桂花制作的各種食品，比如桂花糕、桂花鴨等等。中秋之夜，如果在賞月的時候還能聞著陣陣桂香，喝一杯桂花酒釀，真是合家歡慶，甜甜蜜蜜，不失為節(jié)日中的一種美的享受。桂花甜酒釀主要是上海和江蘇一帶的傳統(tǒng)名點(diǎn)。
桂花辛溫，無毒，有化痰、散瘀的功效。對于痰飲、腸風(fēng)血痢、牙痛、口臭等疾患都有一定的療效。比如明代藥學(xué)著作《本草匯言》中記載桂花能“散冷氣，消瘀血，止腸風(fēng)血痢?！薄蛾懘ū静荨分杏涊d桂花能“治痰飲喘咳?！?/span>
小知識
“無糖月餅”也含糖糖友少吃莫上當(dāng)
隨著中秋節(jié)的臨近，月餅市場逐漸熱鬧起來，今年摒棄華麗包裝的月餅紛紛打起了健康牌，市場上出現(xiàn)了不少無糖月餅。對此提醒廣大讀者朋友，所謂無糖月餅不是真正意義上的不含糖，切不可大意食用，以免損害健康。
很多無糖月餅無非是餅皮、餡料中不添加蔗糖作原料罷了，不代表真的沒有糖分存在。比如廣義的糖包括人體能消化的碳水化合物，淀粉消化后變成葡萄糖，月餅以淀粉為原料的糊精、麥芽糊精、葡萄糖漿、果葡糖漿等一般也都屬于“糖類”。有的月餅為了保持口感，這些糖類未必放得少，如果當(dāng)做無糖食物食用，顯然不利于血糖的穩(wěn)定。
換個花樣來吃月餅
如今的月餅，按地方劃分，主要有京、津、蘇、廣、潮五大類別，市場上的月餅可謂琳瑯滿目，如果中秋節(jié)之后月餅還有一些剩余，不妨試試換個花樣吃月餅，比如以下6種月餅的做法，您如果沒有吃過，不妨試試吧！
